#緬甸 阿洛莫合作社 ｜厭氧日曬 中焙

▎咖啡豆簡介

產地// 緬甸,南撣州

海拔// 1400m

處理法//厭氧日曬

烘焙度// 中焙 Medium roast

｜風味描述

有著奔放的發酵風味，

一入口便能感受到強烈的酒釀葡萄乾香氣，

以及楊桃汁的風味與之呼應的酸甜感，

隨後慢慢帶出可可及黑糖調性，

尾韻在嘴裡殘留的是桂圓般的甜蜜感受～

｜沖煮參數推薦

由於口感厚實度足夠飽滿，

風味表現也很強勁，

建議以較低的水溫*85~88度進行萃取，

稍微帶出一點柔和的酸值，

在口感表現會更加有趣。

我的沖煮參數:

手沖 : 杯測標準刻度 : 88度水溫 / 1:17水粉比