#哥斯大黎加 聖安妮塔莊園 | 黑蜜處理 淺焙

▎咖啡豆簡介

產地// 哥斯大黎加,納蘭霍

海拔// 1200-1800m

品種// Caturra 卡杜拉

處理法//黑蜜處理 

烘焙度// 淺焙 Light roast

風味筆記// 青梅  柚子酒  龍眼蜜 綠茶餘韻

｜風味描述

整體表現別具特色，

一入口便有陣陣柚子酒香，

隨後轉化成青梅綠茶的風味，

夾帶著如同龍眼蜜般綿密的甜韻，

口感滑順的讓他從入口到喉嚨都用滑的～

｜沖煮參數推薦

他的風味表現強勁，很容易展現，

甜感扎實，發酵感稍微明顯，

因此建議以平衡風味的水溫 *88~90度左右來進行萃取，

讓水果酒的發酵風味鮮明，又能感受到扎實甜感的質地。

我的沖煮參數:

手沖 : 杯測標準刻度 : 88度水溫 / 1:18水粉比