#瓜地馬拉 碧雅莊園 | 日曬 淺中焙

▎咖啡豆簡介

產地// 瓜地馬拉,拉斯米納斯寶礦山脈

海拔// 1700m

品種// 薇拉莎奇 Villa Sarchi

處理法// 日曬

烘焙度// 淺中焙 Light/Medium roast

風味筆記// 鳳梨、香草、紅心芭樂、百香果

｜風味描述

主要以熱帶水果的風味為主，

 鳳梨、紅心芭樂為主要調性，

略帶一些香草的香氣以及百香果清香，增加了風味展現的圓潤性，

飽滿的口感及淡雅的發酵香氣，

優雅細緻的表現～

｜沖煮參數推薦

它的特色在於風味的表現非常多樣，

可以用很廣泛的水溫 *87~93度來萃取，

有著典雅的口感外，又能圈住自己喜歡的香氣，

讓沖咖啡變得更有趣的豆子!

我的沖煮參數:

手沖 : 杯測標準刻度 : 92度水溫 / 1:17水粉比