#衣索比亞 耶加雪菲 T.O.H冠軍 阿朵斯處理廠 | 蜜處理 淺焙

▎咖啡豆簡介

產地// 衣索比亞,耶加雪菲

海拔// 1900-2200m

品種// Kurume可如蜜

處理法//蜜處理 

烘焙度// 淺焙 Light roast

風味筆記// 蜜香紅茶 橙花 香草莢 柚子果醬

｜風味描述

入口即能感受到明亮的橙花香氣，

伴隨著香草莢的香甜氣味，

再慢慢的轉化成蜜香紅茶的韻味，

如同果醬般的綿密質地，

層次感豐富的很有趣！

｜沖煮參數推薦

風味上是比較輕盈的香氣，

可以採用稍高的水溫＊92度 進行萃取，

風味表現豐富，

甜感也會更加紮實，使口感飽滿起來。

我的沖煮參數:

手沖 : 杯測標準刻度 : 9２度水溫 / 1:17水粉比