#印尼 瑪日 | 日曬 淺中焙

▎咖啡豆簡介

產地// 印尼,蘇門答臘

海拔// 1500m

品種//艾比西尼亞 Abyssinia

處理法// 日曬

烘焙度// 淺中焙 Light/Medium roast

｜風味描述

他擁有少見的風味展現，

如一入口隨能感受到的瑪黛茶香氣，

淡淡的山竹香，

整體酸質表現輕柔、強度很低，

溫度略為降低後可感受到明顯的可可風味，

以及烏龍茶般的餘韻，

非常沈穩的調調～

｜沖煮參數推薦

它有著紮實的body、低沈的酸值，

厚實的甜感、及豐厚的香氣，

我會選擇*90度的水溫來進行萃取，

讓他展現沈穩的調性~。

我的沖煮參數:

手沖 : 杯測標準刻度 : 90度水溫 / 1:17水粉比