#衣索比亞 班奇瑪吉 露西Geisha | 日曬處理 淺焙
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▎咖啡豆簡介
產地// 衣索比亞,班奇瑪吉
海拔// 2150 m
品種// 衣索比亞原生藝伎 Geisha
處理法// 日曬處理
烘焙度// 淺焙 Light roast
|風味描述
入口時,炸出飽滿的新鮮芒果香,
隨之而來的是橙花、百合花蜜般的白花香氣
酸質柔和且甜感厚實飽滿,
餘韻有著檸檬紅茶般的酸甜滋味,
表現出一層一層的繽紛體驗。
|沖煮參數推薦
很迷人的香氣展現,
但由於是日曬處理,
不建議用過高的水溫來萃取,
可以使用 *90度的水溫,
讓口感平衡的展現,卻又能讓風味表現得明亮豐富。
我的沖煮參數:
手沖 : 杯測標準刻度 : 90度水溫 / 1:18水粉比