#哥斯大黎加 托雷斯莊園 | 百香蜜處理 淺中焙

▎咖啡豆簡介

產地// 哥斯大黎加,布蘭卡

海拔// 1750 m

品種// 卡杜拉 Caturra

處理法// 百香蜜處理

烘焙度// 淺中焙 Light/Medium roast

｜風味描述

整體以豐富的熱帶水果風味為主，

一入口便能體驗到滿滿的鳳梨與百香果的香氣，

且甜蜜感十足，

口感猶如牛奶糖般綿密，

讓繽紛的色彩綻放在口腔內，

燦爛不已。

｜沖煮參數推薦

此款豆子的風味多以熱帶水果的調性為主，

甜感扎實，發酵感稍微明顯，

因此建議以平衡風味的水溫 *88~90度左右來進行萃取，

讓水果風味鮮明，又不失牛奶糖般的甜蜜感受。

我的沖煮參數:

手沖 : 杯測標準刻度 : 88度水溫 / 1:18水粉比