#哥倫比亞 希望莊園 | 水洗處理 淺焙
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▎咖啡豆簡介
產地// 哥倫比亞,托利馬
海拔// 1600 m
品種// 粉紅波旁 Pink bourbon
處理法// 水洗處理
烘焙度// 淺焙 Light roast
|風味描述
主要以莓果及櫻桃的風味為主,
葡萄汁般的果汁口感,
即使是呈現淺焙,
body感也讓人感受扎實飽滿,
整體表現酸甜平衡且舒服。
|沖煮參數推薦
本身的風味表現是很有特色的,
加上甜感表現完整,
建議以*90 度的水溫做萃取,
會讓它呈現出平衡的狀態。
我的沖煮參數:
手沖 : 杯測標準刻度 : 90度水溫 / 1:17水粉比