#印尼 西爪哇 班嘎迪露 蜜蝶｜蜜處理 淺焙

▎咖啡豆簡介

產地// 印尼 西爪哇 Indonesia West Java

海拔// 1600-1800m

品種// 卡帝摩種 Catimor

處理法// 蜜處理 Pulp Natural

烘焙度// 淺焙 Light roast

風味筆記// 帝王柑 脆桃 蘋果 奇異果乾

發酵程度 ●●○○

｜風味描述

🍎介於果汁及果乾口感間的特殊體驗🥝

印尼海嘯後的生豆風格轉變

讓我們跳脫以往對印尼豆「草本」的印象

反而找到更多的水果、果乾調性

這支印尼的蘋果、脆桃香氣非常討喜

最後浮現的奇異果也是驚喜！

和衣索比亞如果汁般的口感相比

更像一場日曬後的水果饗宴

｜沖煮參數推薦

沖煮方式: 手沖

刻度 : 杯測標準刻度

水溫: 88-90°c

粉水比：1:17